21/3/2008 | 22:03
SÜPRİZ KÖFTE: kurutulmuş ekmeği ve en son olarakta baharatları ilave
edip yoğurun. harmanlayın. püresi koyup tekrar kapatın,elinizi ıslatıp elinizle
tekrar köfetnizi bastırın ve fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında yaklaşık
10 dakika pişirin. tuz,karabiberide ilave edip ve bir taşım kaynatın
sosunuzu. rendesi ve kıtrmızı pul biber ile tekrar önceden
ısıtılmış 180 derecelik fırın da 10 dakika kadar süpriz köftenizi pişirin.
500 gr.kıyma
kurutumuş ekmek
1
soğan
1 çay b.süt
1 p.kabartma tozu
tuz
karabiber
içi için:
2
patates (haşlanmış)
1 çay b.kaşar peynir rendesi
tuz
kırmızı toz
biber
sosu için:
1 domates
1 biber
1 çorba k.sıvıyağ
2 çorba
k.un
1,5 su b.süt
rendelenmiş kaşar peynir
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma
kabına kıymanızı ekleyip üzerine soğanı rendeleyin,sütünü,kabartma tozunu ve
Patatesleri haşlayın rendeleyin üzerine kaşar rensdesini
baharatlarını ilave edip
Köftenizden parçalar koparıp elinizi
ıslatarak köftenize yuvarlak şekiller verin içine patates
Sos için ise tavay sıvıyağını ekleyip üzerine unu ilave
edip biraz kavurun.Soğuk sütü ekleyin
Fırından köftenizi çıkartın üzerine de hazırladığınız sostan
sürün,sosun üzerine de kaşar 
@