Yemek Tarifleri

TATLILAR--KALBURA BASTI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 16:03:00 +0200

TATLILAR--KALBURA BASTI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

MALZEMELER
1/2 margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı karbonat
alabildiği kadar un
içi:
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tarçın
şurubu:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
limon suyu

HAZIRLANIŞI

Malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Rende üzerinde açın. İçine ceviz tarçın karışımını koyun ve poğaça şeklinde kapatın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin, önceden hazırlanıp soğutulmuş şurubu sıcak kalbura bastının üzerine dökün

.. ( devamı )

TATLILAR--ELMALI PAY--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 16:00:00 +0200

TATLILAR--ELMALI PAY--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Malzeme :

    * 2 yumurta
    * 5 çorba k. pudra şekeri
    * 125 gr tereyağı
    * yarım çay b.soğuk su
    * alabildiği kadar un
    * yarım p.kabartma tozu

     İçi için:

    * 4 elma
    * 1 su b. tozşeker
    * 1 tatlı k.tarçın
    * 1 çay b. iri doğranmuş ceviz
    * 1 çay b. kuru üzüm
    * 1 çay b. kayısı
    * 1 çay b. incir

     Üzeri için:

    * pudra şekeri

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına yumurtalar alınır.Üzerine tereyağı, pudra şekeri kabartma tozu ve soğuk su eklenir. Alabildiği kadar un ile (yaklaşık 11 çorba k.) hamur yoğrulur. Hamur hazırlanınca bir süre buzdolabında bekletilir. Diğer taraftan içi için 4 elmayı soyun ve küp küp doğrayarak tavaya alın. Üzerine tozşekeri alarak bir.. ( devamı )

TATLILAR--BAKLAVA TARİFİ--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:00:00 +0200

TATLILAR--BAKLAVA TARİFİ--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
Bir subardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limon
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
3 yumurta
Alabildiği kadar un

Baklava yapıldıktan sonra
2 paket margarin

Şerbet için

2 kilo şeker
2kilo su
Yarım limon

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edelim. Bu hamuru 12 parçaya bölelim. Her parcayı 10 eşit şekilde fındık büyüklüğünde yuvarlaklar elde edelim. Bu yuvarlakları nişasta unu ile açalım. Bir çay tabağı büyüklüğünde 10 taneyi üst üste koya.. ( devamı )

TATLILAR--CEVİZLİ KADAYIF SARMA--KOLAY TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:57:00 +0200

TATLILAR--CEVİZLİ KADAYIF SARMA--KOLAY TATLI TARİFLERİ

Malzemeler: 10 kişilik
Yarım kg kadayıf
250 gram iri çekilmiş ceviz içi
125 gram tereyağı
veya margarin

şerbeti için:

üç buçuk su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Kadayıftan avucunuzu dolduracak kadar bir tutam alıp masaya yayın. 2 çorba kaşığı cevizi kadayıfın üzerine serpin. Sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın. Kadayıf bitene kadar aynı işleme devam edin. Hazırladığınız sarmaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 1’er tatlı kaşığı tereyağı koyun. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kadayıfların üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın. Soğumuş kadayıfların üzerine sıcak şerbet gezdirerek çekmesini bekleyin.
.. ( devamı )

TATLILAR--VEZİR PARMAĞI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:50:00 +0200

TATLILAR--VEZİR PARMAĞI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Malzeme :

    * 2 su b. su
    * 50 gr. margarin
    * 1 tatlı k. tozşeker
    * 1 çay k. tuz
    * 2,5 su b. un
    * 3- 4 yumurta
    * 1 çorba k. nişasta
    * Kızartmak için:
    * sıvıyağ

Şerbeti için:

          o 3,5 su b. tozşeker
          o 2,5 su b. su
          o 1 dilim limon

TATLILAR--FINDIKLI KAYMAKLI TATLI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:49:00 +0200

TATLILAR--FINDIKLI KAYMAKLI TATLI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Malzeme :

    * 4.5 su b. un
      yarım p. margarin
      1 çay b. ayçiçek yağı
      yarım p. yaşmaya
      1 çay b. irmik
      2 yumurta
      1 su b. hindistan cevizi
      1 p. kabartma tozu
      1 su b. su
      limon kabuğu rendesi

    * İç malzemesi için:
      1 su b. tozfındık
      2 çorba k. pudra şekeri
.. ( devamı )

TATLILAR--LOKMA TATLISI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:48:00 +0200

TATLILAR--LOKMA TATLISI--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Malzemeler :

Lokma İçin:

1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
100 gr eritilmiş margarin
Kibrit kurusu kadar yaş maya
Aldığı kadar un
Kızartmak İçin sıvıyağ

Şerbeti İçin:

1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu

Üstü için:

250 gram şam fıstığı

TATLILAR--HAMAYLI TATLISI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:46:00 +0200

TATLILAR--HAMAYLI TATLISI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Malzeme :

    * 1 su b. süt
    * yarım çay b. zeytin yağı
    * yarım çay b. tereyağı
    * yarım çay b. su
    * 2 çorba k. sirke
    * yarım limon
    * alabildiği kadar un
    * 150 gr. tereyağı (üzeri için)
    * nişasta (açmak için)

     Muhallebisi için:

    * 2 su b. süt
    * 2,5 çorba k. un
    * 1 paket vanilya
    * 1 çay b. toz şeker

TATLILAR--HÖŞMERİM--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:45:02 +0200

TATLILAR--HÖŞMERİM--PRATİK TATLI TARİFLERİ

Malzemeler

Yarım kilo süt
2 su bardağı un
125 gram tereyağ
3- 4 corba kaşığı şeker

Yapılısı

Ilk önce sutu ocağa koyalım ve ıcıne yarım corba kasıgı kadar yag atalım. Sut kaynadıktan sonra ocagın altını kısıp ıcıne 2 su bardagı unu bır elımızle dokup (tamamını bırden dokuyoruz) dıger elımızle hemen tahta kasıgın sapı ıle suratlı bır sekılde karıstıralım. Sonra ocagın altını kapatalım. Orta buyuklukte bır tavaya bır mıktar yag koyalım ve elde ettıgımız hamuru ılave edelım. Bu hamuru sureklı cevıre cevıre karıstırarak pısırelım. Ve elımızdekı yagı parcalar halınde arasıra ılave ederek pısırmeye devam edelım. Hamurun tadına baktıgımızda eger dısımıze yapısmıyorsa pısmıs demektır. Ya da ufak ufak kızarmıs parcacıklar olacaktır. Hamur pıstıkten sonra hamuru tavaya göre yayalım ne cok ınce ne de kalın olacak. Ara sıra tavayı sallayarak alt kısmını nar gıbı kızartalım. (Altı kızarınca tavayı salladıgımızda sesı farklı gelecektır) Altı kızarınca bır servıs tabagına ters cevırelım ve üzerine seker serperek sıcak sıcak servıs yapalım. Bu tatlı bol yaglı yapılınca daha lezzetlı oluyor ama ben saglık acısından daha fazla yag kullanmak ıstemedım.

Kaynak:süheylanınmutfagı

TATLILAR--KAYMAKLI ÇERKEZ TATLISI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Sat, 01 Nov 2008 15:45:01 +0200

TATLILAR--KAYMAKLI ÇERKEZ TATLISI--GÜZEL TATLI TARİFLERİ

Malzemeler :

    * 4 su b. un
    * yarım p. yaşmaya
    * 1 çay b. irmik
    * 1 çay b. süt
    * 2 yumurta
    * 125 gr margarin
    * 2 çorba k. yoğurt
    * 2 çorba k. tozşeker

     İç malzemesi için:

    * 1.5 su b. ceviz
    * 1 yumurta
    * 1 çorba k. un

     Şerbeti için:

    * 5 su b. tozşeker
    * 4 su b. su
    * 1 dilim limon

     Üzeri için:

    * yeşil fıstık
    * kaymak

Hazırlanışı :

4 su b. un karıştırma kabına alınarak ortası havuz şeklinde açılır. İçerisine maya, yumurta ve süt konulur. İrmik ve toz şeker unun kenarlarına serpilerek h.. ( devamı )