22/3/2008 | 18:03
PEYNİRLİ ISPANAKLI SUFLE: tencereye ilave edip bir beşamel sos elde edin. ekleyin ve bir iki kez karıştırıp ocaktan
alın.Ispanakları beşamel sosa ilave edin ve karıştırın soğumaya bırakın. rendeleyin.Tencereye peynirleri ekleyin,yumurtaların
sarılarını ıspanaklı karışıma ekleyin ve karıştırın.Yumurta beyazlarını mikserle çırpın ve
köpürtün.Sufle kaplarıızı yağlayın ve ıspanaklı karışımı kaplara boşaltın .
1 bağ ıspanak yaprağı
3
yumurta
3 çorba k.un
150 gr.beyaz peynir
150 gr.kaşar peynir
3 su
b.su
1 soğan
1 çorba k.tereyağ
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Tencereye
tereyağını ve zeytinyağını ekleyip üzerine unu ekleyip biraz kavurun.Sütü
Tavaya
yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin biraz kavurduktan sonra ıspanak
yapraklarını
Kaşar peynir küçük
şekilde kesin,beyaz peyniri süzgeçten geçirin yada
Önceden
ısıtılımış 180 dercelik fırında suflelerinizi pişirin.
@