20/3/2008 | 22:34
PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE: Tencerenin üzerini kapatın.Bulgur patateslerin sıcaklığı
ile kabarırken tavaya soğanı ve sıvıyağı alıp soteleyin. üzerine salçaları ekleyip
karıştırın. Sıcak sıcak bulgur ve patates karışımının üzerine döküp elinizle yoğurun. Daha sonra
maydanozu,limon suyunu, nar ekşisini, baharatları ekleyip iyice yoğurun ve elinizle şekil
verin. Sıkarak marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Taze nane ve limon dilimleri ile servis
yapın.
4 Patates
3 su b. bulgur
1
çorba k. salça
1 çorba k. biber salçası
1
soğan
sıvıyğ
tuz,karabiber
kimyon, pulbiber
yarım demet
maydanoz
nar ekşisi
marul
limon
HAZIRLANIŞI:
İnce bulguru sıcak
su ile yıkayın. Üzerine patatesleri sıcak sıcak rendeleyip karıştırın. 
@