28/2/2008 | 23:16
ISPANAK ÇANAĞI
250 gr ıspanak
1 su b. süt
1 çorba k. un
1 çay b. kaşar peyniri
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz,karabiber
2 yaprak milföy
HAZIRLANIŞI:
Bir
tencereye biraz sıvıyağ dökün. Üzerine ince doğranmış ıspanağı ve unu
koyarak karıştırın. Daha sonra sütünü ilave edin. Süt kaynayınca kaşar
peyniri rendesini de ilave ederek baharatlarını ilave edin. Çok hafif
bir ıspanak püresi elde etmiş olacaksınız. Ispanağı bir tabağa alıp
ortasını açın. Soğuduktan sonra ortasına sarımsaklı yoğurdu koyun.
Üzerine kırmızı biberli tereyağı dökün. Diğer tarafta milföy
hamurlarını küp küp kesip fırında kraton ekmek gibi pişirin. Yoğurt
sosun üzerine yerleştirin. Son derece hafif ve lezzetli bir ara sıcak.
@