22/3/2008 | 18:02
Çok sağlıklı ve bir o kadar da doyurucu bir salata BULGURLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI:3 dakika YAPILIŞI suyla ıslatılıp şişirilmiş bulgur, mercimeğe ilave
edlir.Üzerine rendelenmiş havuç ince doğranmış maydonozu yarım limon suyunu ve baharatları da
ilave edip hepsini karıştırp üzerine zeytinyağı ekleyin.Servis tabağına
aktarın.
1 su b.yeşil
mercimek
1 çay b. bulgur
1 tutam maydonoz
3-4 taze soğan
1
havuç
Sosu için;
sumak
4 çorba k.zeytinyağı
1 limon
tuz,
karabiber, pulbiber
Yeşil mercimek haşlanıp süzüldükten sonra
soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir yerde sıcak
Limon, tuz, karabiber, pulbiber, sumak ve zeytinyağı ile hazırlanan
sos salataya dökü
@