20/3/2008 | 21:39
karıştırdıktan sonra yaklaşık 15 tepeleme kaşık un
koyarak kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayıp en az 15 dakika dinlendirin.Sonra
ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp tek tek açın. ya da aralara nişasta koyarak biraz büyütüp
sonra oklava ile tek tek açabilirsiniz. Yufkaları baklava kadar ince açmasanız da netice güzel
oluyor. Açabildiğiniz kadar ince açıp ortadan ikiye kesin. Böylece her yufkadan iki tatlı
çıkacak . Yarım yufkanın üzerine dövülmüş fındık içi serpip kenerlarından büzerek pile pile yapıp
kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Fırın kabına alıp üzerine erimiş tereyağı sürüp
180 derecede kızartın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet dökün. Çok gevrek ve lezzetli
görünüşü de şık bir şerbetli tatlı.. Hamur açmayı biliyorsanız hemen deneyin diyoruz...
FINDIKLI GÜL BAKLAVASI:
1 yumurta
3 çorba k.
sirke
1 çay b. su
1 çay b. sıvıyağ
alabildiği kadar un
açmak
için:
nişasta
içi için:
250 gr fındık içi
üzeri için:
150 gr
tereyağı
şerbeti için:
5 su b. tozşeker
4 su b. su
1 dilim
limon
HAZIRLANIŞI:
Önce bir karıştırma kasesinin içine sirke,sıvıyağ ve
suyu dökün. 1 yumurtayı da kırın. Hepsini 
@