PATLAMIŞ MISIRIN TATLISI OLUR MU?
22/3/2008 |
PATLAMIŞ MISIRIN TATLISI OLUR MU?
22/3/2008 |
PATLAMIŞ MISIRIN TATLISI OLUR MU?
22/3/2008 |
PATLAMIŞ MISIR TATLISI:izmirden yasemin erolun
tarifi
yarım p.margarin
1 su b.toz şeker
1 p.vanilya
2 çorba
k.pekmez
patlatmak için mısır
HAZIRLANIŞI:
Margarini eritin. İçine
tozşekeri,pekmezi koyup kaynatın. Karemel rengi alınca vanilyayı ekleyip
ocaktan alın. İçine patlattığınız mısırları koyup karıştırın. Kaselere bölüp
servis yapın. Tahmin
edemeyeceğiniz kadar lezzetli ve farklı bir tarif.a
22/3/2008 |
LİMONLU SUSAM TATLISI
3 su b.un
2 çorba k.
margarin
yarım çay b.sıvıyağ
1 tatlı k.maya
yarım çay b.irmik
1çay
b.susam
1 çay b.hindistan cevizi
1 yumurta
1 çay b.su
1 p.kabartma
tozu
2 limon kabuğu rendesi
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabınıza unu
ekleyin üzerine 2 limonun kabuğunu rendeleyin.1yumurtayı içine
karıştırma kabınıza kırın,yumurtanızın üzerine sıvıyağ kurumayayı ekleyin.Unun üzerine de
kabartma tozunu,irmiği,haindistan cevizini ilave edin.Hamurunuzun ilk önce mayasını
eriterek başlayın ve daha sonra unu da karıştırırak bir
hamur elde edin.
Fırın tepsisini yağlayın.Hamurunuzdan yuvarlak parçalar
kopararak elinizle
yuvarlayıp,halka şeklini verip bir yüzeyini susama bulayıp üst kısmında susam kalacak
şekilde fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180
dercelik fırında pişirin.
Şerbeti için ise,tencerede toz şekeri ve suyu
kaynatın üzerine de 1 dilim limon ilave edip
şerbetinizi kaynatın.Pişen tatlınızın üzerine kaynattığınız şerbeti dökün ve tekrar üzerini
kapatıp soğumaya bırakın.
21/3/2008 |
YEŞİL ELMA TATLISI
3 su b.süt
20 adet petibör
bisküvi
3 elma
3 çorba k.toz şeker
2 çay k.tarçın
1 çorba
k.nişasta
1 çorba k.un
1 su b.toz şeker
1 kase ceviz
üzeri
için:
1 çay k.nescafe
HAZIRLANIŞI:
Muhallebiniz için ilk önce tencereye
3 su bardağı soğuk sütü eklyin üzerine 1 su bardağı toz
şeker,1çorba kaşığı mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı unu ilave edin çırpma teliyle devamlı
karıştırarak muhalebinizin pişirin.
Yeşil elmaları küp
küp kesin ve tavaya aktarın üzerine toz şekeri,tarçını ve iri kırılmış cevizi
eklyip yarı kıvamda pişirin.
Borcama petibör
bisküvinizi dizin üzerine elmalı harcı onun üzerine muhallebiyi ekleyip bu
işlemi büsküviler bitene kadar tekrarlayın.Üzerine nescafe serpin ve tatlınız soğumaya
bırakın.(ÇOK LEZZETLİ VE ÇOK HAFİF BİR TATLI)
21/3/2008 |
ÇATAL TATLISI:
3 yumurta
3 çorba k. yoğurt
2
çorba k. su
yarım p. kabartma tozu
1 fiske tuz
alabildiği kadar un
şerbeti için:
2 su b. tozşeker
1,5 su b.
su
limon suyu
üzeri için:
fındık veya ceviz içi
HAZIRLANIŞI:
Bir
kasenin içine yumurtaları kırın. Üzerine yoğurdu,suyu,kabartma tozu ve tuzu
ekleyin. Hepsini çırpın. Daha sonra üzerine un ekleyerek çok sert olmayan bir
hamur yapın. Hamurunuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın. Daha
sonra iki parmak enliliğinde şeritlere kesin. Şeridin ucunu çatala geçirin.
Diğer ucunu elinizle tutun. Çatalın ucunu kızgın yağda çevirerek döndürün. Pişen
kısımlar içte kalsın. Böylece hamuru gül gibi dolayın. alt üst çevirerek
kızartın. Soğuk şerbete atın. Şerbette iki üç dakika kaldıktan sonra servis
tabağına alıp üzerine dövülmüş fındık serperek ılık ılık servis yapın.
21/3/2008 |
FINDIKLI KAYMAKLI TATLI:
4.5 su b. un
yarım p.
margarin
1 çay b. ayçiçek yağı
yarım p. yaşmaya
1 çay b. irmik
2
yumurta
1 su b. hindistan cevizi
1 p. kabartma tozu
1 su b. su
limon
kabuğu rendesi
iç malzemesi için:
1 su b. tozfındık
2 çorba k. pudra
şekeri
1 yumurta beyazı
kaymağı için:
1 çay b. süt
1 çorba k.
irmik
üzeri için:
tane fındık
şerbeti için:
4 su b. tozşeker
4 su
b. su
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tatlının hamurunu
hazırlayın.Bunun için bir karıştırma kabına unun ortasına havuz
açarak yarım paket yaş mayayı ekleyin.Havuzun içine sırasıyla yarım su bardağı suyu ilave
edip mayayı ertin.Daha sonra sıvıyağ,yarım paket margarini,1 yumurtanın tamamını diğer
yumurtanın sadece sarısını ekliyoruz.(beyaz kısmını ayırıyoruz)1 çay bardağı irmik,1 su bardağı
hindisyan cevizini ve en son olarakta kabartma tozunu
ekleyip bir hamur elde edin.
İç malzemesi için ise,karıştırma kabına toz
fındık,pudra şekeri,1 yumurta beyazını(hamurdan
ayırdığımızı)ekleyip bir marcun haline
getirin.
Kaymağı için bir tavaya 1 çay baradğı süt ile 1 çorba kaşığı irmiği
ekleyip kaynatın.
Şerbeti için ise tencereye toz şekerini ilave edin ve
üzerinede suyunu ekleyerek kaynatın
kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Hamuru tezgahın
üzerine alarak ilk önce elimizle biraz bastırarak daha sonrada merdane
yardımıyla hamuru açın.Hamuru elde ettikten sonra ise üzerine iç malzemesini yayın güzelce
ve bir rulo elde edin.Rulo elde ettikten sonra dilimler kesin(ölçüsü 1 parmak kalınlığın da
kesin).
Fırın tepsisini yağlayın ve dilimleri
yerleştirin.Dilimlerin üzerine 1 çay kaşığının ucuyla
kaymaktan koyun ve kaymağın üzerine de bir bütün fındık koyun ve bu işlemi dilimler bitene
kadar tekrarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik
fırın da kızarana kadar pişirin.Tatlınız soğuduktan sonra
şerbetini döküp servis edin.